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优质糯米批发生产加工工艺流程及要求

文章出处:今世味糯米|糯米粉|大米粉加工生产厂家人气:-发表时间:2015-06-03 00:00:00【

   1优质糯米工艺流程图

  粳糯稻谷筛选各种杂质)→去石磁选水稻去壳(稻谷、碎糙米)→谷糙分离(谷糙混合物)→厚度分级→ 碾米(米糠)→ 碾米(米糠)→ 碾米(米糠)→抛光米(去米粉)白米分级(小碎)白米分级(中碎)白米分级(大碎)色选一(黄粒米)色选二(微黄米)色选(杂米)色选(斑点米)成品包装。

    2优质糯米工艺流程要求

生产流程

使用设备

管理项目

有关加工要求

原粮收购

电子衡

检斤、检查水分和出米率、杂质、纯度

收购大面积种植

筛选

滚筒初清筛

入库前初步清选,便于存放,防止粮发烧

去除稻草等各种杂质,时间为35

去石

去石机

原粮加工前进行去处理

去除稻谷中混入的土、砂石块等异物,时间为35

磁选

磁选机

原料加工前去除铁屑等杂质

每次加工前清除磁选机磁石上的铁屑并检查磁石的吸铁效果

水稻去壳

砻骨机

水稻去壳

胶棍的间隙不超过2㎜,脱壳率为〉75%

谷糙分离

谷糙分离机

糙米和稻谷的分离

通过此工序将糙米与未脱壳的稻谷分离开,分离率为99%以上

厚度分级

厚度分级机

清除未成熟粒和破碎粒

处理理为56t/h,含有5%10%的未成熟粒

碾米

碾米机

糙米开糙及碾白

开糙并碾白

白米分级

白米分离筛

将完整粒与不完整粒分离

碎米2.5%

色选

色选机

去除异色粒

无异色粒

色选

色选机

去除杂米

无杂米

抛光

抛光机

使大米表面的淀粉形成胶质层,使大米晶莹透亮,延长保质期

增碎粒不超过1.5%2%

白米分级

白米分离筛

将完整粒与不完整粒分离

总量1.5%

成品包装

运输车

封口机

50/袋、25/袋;封口日期准确、封口平整、严密;

 

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责任编辑:今世味食品01

 

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